猪肉韭菜饺子

1/9. 肉馅里放入切好的姜末，打一个鸡蛋在里面、再加入料酒、芝麻油、盐、少许橄榄油和凉水，沿一个方向搅拌3-5min

2/9. 处理、清洗小韭菜备用。这道工序虽麻烦但要认真清洗喔！

3/9. 把小韭菜全切成颗粒大小

4/9. 把切好的韭菜放入搅拌好的肉馅中，同样沿一个方向搅拌2min

5/9. 一直搅拌到韭菜都粘在肉馅中就差不多啦！

6/9. 饺子皮在外面买的，有条件可以自己擀皮

7/9. 接下来就是最简单的包饺子环节，根据自己喜好包饺子的大小即可

8/9. 烧水，水开以后放入饺子，待第一次水涨时加入一碗凉水，等待第二次水涨再加入一碗凉水，等第二次加水烧开后煮1分钟即可关火。