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1/6. 准备葱姜蒜,鸡蛋比较多,所以可以多放点。
2/6. 西红柿去蒂,切块
3/6. 鸡蛋打散,加少许料酒。没来的急照,用炒完的代替啦!
4/6. 锅里放油,先放鸡蛋,打散鸡蛋,鸡蛋炒好后起锅。
5/6. 锅里再倒少许油,放葱姜蒜爆香,下西红柿,中火,盖盖子闷出汁。
6/6. 起盖,放糖,翻炒。我喜欢吃烂烂的西红柿,所以闷的时间比较长。然后放鸡蛋翻炒,最后放盐。
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