主料 | ||
法芙娜巧克力砖1块 | 细砂糖50克 | 蓝风车淡奶油500克 |
火龙果1个 | 6寸巧克力黄油蛋糕体1个 | |
辅料 | ||
生日快乐巧克力片1片 | 车厘子6个 |
1/10. 500克蓝风车淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡,然后放入冰箱冷藏30分钟备用。
2/10. 冷藏奶油的过程,将水果切粒备用。
3/10. 然后用巧克力刮刀刮出巧克力碎备用。
4/10. 将蛋糕体分成三片备用。
5/10. 开始制作蛋糕。先抹上一层淡奶油,然后放入水果粒,满满的水果。
6/10. 然后填上奶油,抹平。
7/10. 接着放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油,抹平。
8/10. 同理,放上第三片蛋糕,整体抹上奶油。
9/10. 接着整体裹上巧克力碎。
10/10. 最后用菊花嘴挤出6朵奶油花,并在上面放上一个车厘子,中间挤出一点奶油,放上生日快乐巧克力片即可!
由于夏天天气太热,奶油容易融化,所以裱蛋糕前可以先冷藏半小时,让它变得更稳定再使用。