梅干菜烧肉

1/7. 准备好材料，放入点点油，油不要放多了，加入红烧肉翻炒，不用不停炒

2/7. 榨出很多油，倒出一部分，留一部分，以免太油腻

3/7. 然后放生姜几片，蒜4坨，辣椒几个，放点水，放入适当梅干菜，放盐，不要放多了鸡精，十三香，多放点十三香，这样更香，酱油，红烧酱油更好

4/7. 盖上锅盖焖三分钟

5/7. 中途加入青椒，如果是蒜苔，那更好，特别香！

6/7. 再加一点水焖，焖一分钟，然后翻炒几下，起锅！