蕃茄虾仁疙瘩汤

1/6. 准备食材

2/6. 面粉少量多次加适量的凉水 一边加水一边用筷子打成自己喜欢的大小的均勻雪花状 直到看不到干粉

3/6. 热锅下凉油 煸香?花 下入虾仁 煸炒片刻放入蕃茄丁 一边炒一边用锅铲压出汤汁

4/6. 加入2大勺番茄酱 翻炒至红色发亮 加入适量开水 喜欢浓稠少添点水 喜欢清淡多加点水 避免中途加水

5/6. 大火烧开后少量分次放入疙瘩 边下边搅拌 防止黏连 黏? 继续大火烧开一两分钟后 趁沸腾打入蛋花