主料 | ||
西红柿(小)5个 | 包菜(小)1个 | 鸡汤1大碗 |
辅料 | ||
土豆(小)2个 | 洋葱(小)2个 | 番茄酱适量 |
盐适量 |
1/16. 原料图。
2/16. 土豆洗净切小滚刀块,上锅,大火蒸软糯。
3/16. 西红柿放入开水中烫一、两分钟,方便去皮。
4/16. 撕去外皮。
5/16. 去皮的西红柿切小块。
6/16. 洋葱切丝。
7/16. 包菜切丁。
8/16. 鸡汤倒入锅中一旁备用。
9/16. 洋葱油锅中爆香。
10/16. 炒制变色后放入西红柿翻炒。
11/16. 当炒到洋葱变软,西红柿出水时,第一次加入番茄酱。
12/16. 汤汁浓稠时加入蒸熟的土豆块。
13/16. 最后加入包菜翻炒。
14/16. 全部食材变软后,第二次加入番茄酱。
15/16. 将炒好的食材放入鸡汤中。
16/16. 小火烧开,转大火再烧5分钟,汤汁会更加浓稠,出锅前加入少量食盐调味。