蔓越莓芝士包

1/16. 准备面团所需材料

2/16. 后油法将材料放入面包机揉至扩展阶段

3/16. 可以拉出薄膜

4/16. 面团内放入适量蔓越莓揉均匀

5/16. 放室温下发酵至2-2.5倍大

6/16. 将发酵好的面团取出，用手轻压，将面团空气排出，分割成八小份（每个约60g），滚圆松驰15分钟

7/16. 松驰好后取一小面团压成圆饼形，中间放入适量的芝士馅（芝士馅步骤在下面，请耐心看完哦！）

8/16. 将面团口收紧压实

9/16. 捏住面团底部，将表面轻轻滚上一层椰丝蓉

10/16. 将沾好椰丝的面团均匀码于烤盘上，取一杆面棒在面包表面轻轻压下（方便等下放入蔓越莓），放室温进行最后发酵

11/16. 将蔓越莓捣成泥，加入蜂蜜搅拌均匀

12/16. 在发酵好后的面包表面放入蔓越莓泥，送入预热180度的烤箱烤到表面上色转至150度烤至金黄色出炉（总时间为15分钟左右，以自家的烤箱脾气为准）

13/16. 准备好芝士馅所需材料

14/16. 粗略打发下

15/16. 加入糖粉和少许柠檬汁打发至幼滑