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1/5. 排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。
2/5. 香菇清水泡软洗净。
3/5. 冬瓜去皮切块备用。
4/5. 将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5/5. 高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
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