大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香菇冬瓜排骨汤

香菇冬瓜排骨汤

小米津朴

小米津朴

11319人浏览
分享到:
收藏(347)
最近几天杭州城又降温了,真是应了那句话一场秋雨一场寒啊,不过好像立冬了啊,要养膘了,要不然真抵挡不了冬日的寒风刺骨,说做就做,那就煲个汤喝吧,香菇排骨汤搭配冬瓜,再用上我新入手的坤博砂锅,完美!
主料
排骨(仔排)900克冬瓜300克香菇若干
八角3个陈皮适量4段
4片料酒一瓶盖枸杞5个
适量香葱一根香菜一根

香菇冬瓜排骨汤的做法,共10个步骤

香菇冬瓜排骨汤的做法图解1

1/10. 用坤博砂锅噢

香菇冬瓜排骨汤的做法图解2

2/10. 冬瓜去皮洗净切片

香菇冬瓜排骨汤的做法图解3

3/10. 香菇洗净用刀划十字口

香菇冬瓜排骨汤的做法图解4

4/10. 排骨洗干净放锅里焯水,凉水下锅(因为这样可以把排骨中的脏东西煮出来),开后捞出用清水冲洗

香菇冬瓜排骨汤的做法图解5

5/10. 坤博砂锅中放水7分满,火上加热至水开,(坤博砂锅把水烧开做出来的更好吃)

香菇冬瓜排骨汤的做法图解6

6/10. 水开后把焯水的排骨放进去,香菇放进去,配料里都放进去

香菇冬瓜排骨汤的做法图解7

7/10. 盖上盖子大火煮开后,转小火30分钟,把冬瓜放进去

香菇冬瓜排骨汤的做法图解8

8/10. 盖上盖子继续小火15分钟至冬瓜软,就好了,放上香菜和香葱,美味的香菇冬瓜排骨汤就好了。冷冷的天气喝一碗,暖暖的,有营养。

香菇冬瓜排骨汤的做法图解9

9/10. 坤博砂锅煲汤真的跟普通砂锅不一样的,煲出来的汤很香,我特意查了资料说坤博砂锅用材不止是粘土还有进口的磁石制作而成,香是有道理的。

香菇冬瓜排骨汤的做法图解10

10/10. 使用坤博砂锅要注意燃气灶的火焰最好是在蓝色状态而且不要超过锅底白圈,这样既省资源还不至于把锅底烧的黑黑的,影响美观。

点赞(2089)
分享到:
收藏(347)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冬瓜排骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11319人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香菇冬瓜排骨汤热量284 千卡
  • 脂肪10.62 克
  • 蛋白质38.67 克
  • 碳水化合物278.96 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看