卤水豆腐

1/6. 第一步先把料汁调好，按照比例水：生抽：酱油：冰糖：料酒 按8:5:1:2:1的比例调成一碗，再把草果桂皮八角用水冲一下也放入碗里备用。

2/6. 再把豆腐斜切成块放一旁备用。

3/6. 然后切葱姜蒜备用。

4/6. 这一步是锅里放油下葱姜蒜爆香，然后放入豆腐加炒两分钟后加入蚝油再翻炒几下（因为豆腐嫩所以请小心），接着挑出葱姜蒜加入调好的料汁再加香醋或者米醋提味，大火烧开后加少许盐调味小火焖至收汁。

5/6. 美味的卤水豆腐做好了，请享用吧！