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玫瑰苹果卷

玫瑰苹果卷

零距離3

零距離3

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玫瑰苹果卷是一道精緻健康的小茶點,逼真的外形,濃郁香甜的口感,讓人愛不釋手,無法抗拒
主料
蘋果1个麪粉100克黃油30克
白糖3勺蜂蜜2勺

玫瑰苹果卷的做法,共7个步骤

玫瑰苹果卷的做法图解1

1/7. 蘋果去芯切片

玫瑰苹果卷的做法图解2

2/7. 準備好材料~蘋果千万别切太厚(这是做花瓣用的)

玫瑰苹果卷的做法图解3

3/7. 糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出。瀝幹水待用

玫瑰苹果卷的做法图解4

4/7. 黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊) 把面团压扁,撒上点干面粉,然后幹成一张长方形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。

玫瑰苹果卷的做法图解5

5/7. 切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果,然后刷上蜂蜜再把苹果条卷起来。

玫瑰苹果卷的做法图解6

6/7. 烤箱提前預熱~苹果卷做最后的整形,苹果卷的底部一定要保持是平整的,不然在烤的过程中很容易塌下来变形。有tart模型或者muffin模具话也可以放在模具里面入烤箱,防止变形

玫瑰苹果卷的做法图解7

7/7. 烤箱180℃上下火20分鐘~最後5分鐘把蘋果卷拿出來刷上一層蜂蜜再繼續烤(烘烤時間可以根據自家烤箱的脾氣來調整)

小窍门

蘋果越紅越美觀,最好選用紅富士,烤出來口感一級棒

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营养信息

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  • 玫瑰苹果卷热量445 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质0.5 克
  • 碳水化合物175.5 克
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