玫瑰苹果卷 淡淡的香甜

1/6. 挑选一个红红的苹果，要多汁的哦！不要肉质粉粉的。
切‘井’字取肉，芯不要。切约15mm的小薄片。

2/6. 锅中放水，煮沸后，改小火，放入3小瓷勺的白糖，搅拌融化。滴入3滴柠檬汁。
建议试试甜度是不是自己喜爱的，如果觉得不够甜再继续加糖。

再加入苹果片，适当搅拌，苹果感觉会软身就ok，不用熬烂。因为我喜欢脆点的口感。
关火，捞起备用。
糖水放一旁。

3/6. 黄油隔水液化，加入低筋面粉。揉成絮状。
一勺一勺慢慢加刚刚煮苹果的糖水(粉粉的水，好喜欢)。
加后再揉面团，不要太湿哦！我约加了两勺。(忙着做，忘记拍照-_-||)

4/6. 接着扞面皮，尽可能扞到约2mm厚的薄片就好。
切长条状，约2cm宽。20cm长

5/6. 刚刚捞干的苹果片叠放在面皮上，底部面皮预留约0.5cm别叠到。

然后卷卷卷，卷起来。就成一朵一朵的苹果玫瑰了。
这个量我做了5朵，因为苹果是用小苹果的。