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香甜玫瑰苹果卷

香甜玫瑰苹果卷

dg小主人CSY

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香甜的苹果卷,

【大厨艺】里的家人们都有做过香烤苹果卷,他们使用烤箱的,

我家还没有买烤箱,本来是想买个烤箱在家搁着用的,

但后来想着自己现在还是在校学习,根本没时间用烤箱做食物。

所以就一直没有买,要是按照我现在的情况,要是真买回来就真是搁着不用了。

我试着自己用电饭锅做一次苹果卷,

送给自己的十八岁成人礼。

成品乍一看还真像锅贴,

苹果卷的底部口感香脆,入口后面皮滑嫩滑嫩的,满口腔的苹果香气。
主料
苹果一个
辅料
面粉适量白砂糖适量适量
水淀粉适量

香甜玫瑰苹果卷的做法,共12个步骤

香甜玫瑰苹果卷的做法图解1

1/12. 苹果用盐擦洗干净。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解2

2/12. 用少许糖水和出一块小面团。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解3

3/12. 苹果切薄片,用少许盐抓腌一下,防止氧化。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解4

4/12. 水中加入白砂糖,放入苹果片煮开。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解5

5/12. 将苹果片煮软,捞起沥干水份。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解6

6/12. 把面团擀开成薄片,越薄越好。切约一厘米的面条,煮好的苹果片码放好,稍微交叠一点。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解7

7/12. 从一端卷起。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解8

8/12. 卷好的苹果卷。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解9

9/12. 电饭锅启动【煮饭功能】预热,将苹果卷放入电饭锅里,片刻后倒入兑好的淀粉水。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解10

10/12. 煮苹果的糖水根据个人口味加入白砂糖调味。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解11

11/12. 淀粉水收干后,刷上一点调好的苹果糖水。

香甜玫瑰苹果卷的做法图解12

12/12. 盖上锅盖片刻即可出锅。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.苹果切片不能切太厚,也不能煮太软,不然苹果片不好卷。
2.苹果片煮软后即可捞起,一定要沥干水份,不然在卷的过程中就不好做,就湿漉漉的。
3.面团擀薄片越薄越好,这要吃起来口感更好。
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营养信息

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  • 香甜玫瑰苹果卷热量157 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物13.5 克
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