主料 | ||
苹果1个 | 低粉100克 | 黄油35克 |
白砂糖40克 | 蜂蜜适量 | 蛋黄1个 |
水15克 | 柠檬汁10毫升 |
1/8. 苹果对半切开,然后切成薄片。
2/8. 锅里放适量清水,加10g糖和柠檬汁煮沸,关火,放入苹果片焖一小会儿。直到苹果片变软,捞出备用。
3/8. 面粉和黄油放在一起,用手搓成粗玉米粉的状态,加入剩余的细砂糖混合均匀。
4/8. 加入蛋黄和水,揉成团。
5/8. 把面团擀薄,切成3cm宽的条。
6/8. 摆上苹果片,从一头卷起来。
7/8. 塞进马芬模具里。表面刷一点蜂蜜,放入180度预热好的烤箱烤30分钟左右,中途取出再刷一次蜂蜜。
8/8. 成品~