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草莓冰激凌

草莓冰激凌

茗月baby

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草莓味浓浓的,太好吃啦,自己做的绝对是纯正的草莓,想想在商店买的,味道真是差远了呀~
主料
草莓250克奶油150克白糖100克
牛奶200克蛋黄4个

草莓冰激凌的做法,共10个步骤

草莓冰激凌的做法图解1

1/10. 准备材料。

草莓冰激凌的做法图解2

2/10. 小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。

草莓冰激凌的做法图解3

3/10. 蛋奶液小火煮开立即离火。

草莓冰激凌的做法图解4

4/10. 大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。

草莓冰激凌的做法图解5

5/10. 蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。

草莓冰激凌的做法图解6

6/10. 草莓打成草莓酱

草莓冰激凌的做法图解7

7/10. 草莓酱倒入大碗里,搅拌均匀成冰激凌液。

草莓冰激凌的做法图解8

8/10. 放入冰箱冷冻。

草莓冰激凌的做法图解9

9/10. 快结冰拿出来打发,然后再放入冰箱冷冻。

草莓冰激凌的做法图解10

10/10. 冷冻好的冰激凌再拿出来打发,这样反复4次,就做好了。

小窍门

1.草莓可以打成细腻的草莓酱,喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次,这次出来的口感才细腻丝滑。
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营养信息

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  • 草莓冰激凌热量1959 千卡
  • 脂肪127.04 克
  • 蛋白质21.58 克
  • 碳水化合物115.47 克
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