主料 | ||
丰留客宝宝有机米60克 | 瘦肉15克 | 皮蛋1个 |
生姜3小片 | 食用油1小勺 | 食盐适量 |
香葱1根 |
1/6. 将宝宝米洗净浸泡20分钟左右
2/6. 猪肉切成肉泥用少量盐腌制一会,生姜切小片备用
3/6. 米泡好后,把皮蛋、肉泥、姜片、食盐、食用油放进去,用筷子搅匀(皮蛋事先也先切成小粒)
4/6. 放入炖锅开启慢炖模式(我是为了图省事用炖锅就不用管了,没有炖锅的亲们直接用高压锅也一样的)
5/6. 经过5小时的慢炖,所有食材都熬至绵软细滑,入口即化,撒上一些葱花就可以开吃啦!
6/6. 成品。