| 主料 | ||
| 腊肉100克 | 青豆20克 | 鱼肉香肠1条 |
| 冷藏米饭250克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 洋葱20克 | ||
腊肉炒饭的做法，共2个步骤
1/2. 准备材料，热锅冷油爆香腊肉倒入米饭，小火翻炒至每粒米饭都是独立的。
2/2. 米饭炒开后加入鱼肠，青豆再次翻炒，加料酒，盐大火爆炒两分钟后，倒入洋葱跟蛋液，快速翻炒，让每粒米饭都粘上蛋液。大火翻炒片刻，加少许味精提鲜即可出锅。
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