情有“独”“中”
中秋月圆夜，有人与一大群朋友吃饭聊天；有人抱着手机孤独赏月；有人还在为工作努力奋斗……当我们在异乡过着中秋的时候，是否记得最后一次离家时，父母不舍的容颜？当初我们为了生活背井离乡，为了梦想远走他方。在外打拼的日子里，学会了用冷漠伪装自己，用隐忍伪装坚强......这个中秋，跟着贝奥烘焙，做属于自己与家人的月饼！
中秋月圆夜，有人与一大群朋友吃饭聊天；有人抱着手机孤独赏月；有人还在为工作努力奋斗……当我们在异乡过着中秋的时候，是否记得最后一次离家时，父母不舍的容颜？当初我们为了生活背井离乡，为了梦想远走他方。在外打拼的日子里，学会了用冷漠伪装自己，用隐忍伪装坚强......这个中秋，跟着贝奥烘焙，做属于自己与家人的月饼！
| 主料 | ||
| 糯米粉30克 | 粘米粉30克 | 澄面235克 |
| 馅料（莲蓉，红豆，绿茶，奶黄等）30克 | ||
| 辅料 | ||
| 细糖30克 | 色拉油30克 | 水235克 |
| 糕粉（即炒熟的糯米粉）适量 | ||
冰皮月饼的做法，共10个步骤
1/10. 将细糖，色拉油，水等材料倒入小奶锅
2/10. 中火加热至沸腾
3/10. 将糯米粉，粘米粉，澄面过筛到小奶锅
4/10. 快速搅拌均匀成熟面糊，离火用木棒大力把面糊搅至有弹性
5/10. 等待面团冷却
6/10. 面团冷却后分成25克/份的小冰皮，再将馅料分成25克/份的馅料（白色的是面团，咖啡色的是馅料）
7/10. 取一块冰皮，压平放上馅料，掌心轻推包好收口，搓圆成月饼毛胚模具里面
8/10. 模具内撒少量糕粉，将月饼胚放入其中，用手按平（模具上面有贝奥考拉的头像哦~）
9/10. 然后轻压下去挤出来
10/10. 冰皮月饼即做好了
小窍门
冰皮用的面粉一定要煮熟，Beow我比较喜欢冰冻了再吃。
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吃粘米粉100克，热量366千卡
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