炸茄盒

1/9. 茄子切成这样的片，不要太厚

2/9. 肉馅里放盐，十三香，蚝油，酱油，水，搅拌均匀

3/9. 茄子片中夹上肉馅，不要太多，不然炸不熟

4/9. 半小碗白面，一个鸡蛋，一小勺盐，加水和成糊

5/9. 油锅热至滴入面糊飘起来

6/9. 夹好肉馅的茄盒挂上面糊

7/9. 下油锅炸，中火即可，炸至两面金黄

8/9. 出锅了，我把剩下的肉馅和面糊放一起炸了，旁边小块的便是