青椒爆肥肠

1/7. 肥肠，蒜苗，青椒，干辣椒切断备用，姜切片备用。

2/7. 锅内加入少许油，不需要太多，油过以后加入干辣椒，姜，蒜爆香。

3/7. 将切好的肥肠倒入锅内翻炒片刻。

4/7. 加入酱油，盐，花椒，五香粉，鸡精过味精等调味料翻炒均匀。

5/7. 在肥肠快熟之前加入青椒翻炒片刻，青椒不能加的过早。

6/7. 在出锅前加入蒜苗，略微翻炒即可。