燕麦提子吐司

1/18. 葡萄干有糯米酒泡1小时，沥干水待用

2/18. 把材料中的水110克加入酵母，于面包机内溶解后，加入高粉

3/18. 中种材料在面包机内静置发酵至2.5倍大

4/18. 把发酵好的中种材料撕成大块，加入主材料，搞拌成团(注意水是40克)

5/18. 加入黄油继续搞拌至拉出膜

6/18. 加入泡过酒的葡萄干，继续搞拌均匀

7/18. 所有材料完全混合均匀

8/18. 发酵2.5倍大

9/18. 取出面团分割成三等份 ，松驰

10/18. 排出气体，摊成面片

11/18. 对折面片

12/18. 用木棍擀成长条形

13/18. 把面片卷起

14/18. 放入吐司模内

15/18. 发酵至7分满，涂上全蛋液

16/18. 烤箱180度，中下层，烤35分钟

17/18. 出炉