爆炒梭子蟹

1/9. 梭子蟹洗净切块

2/9. 为了防止炒的时候肉散开每块肉都裹上生粉

3/9. 姜蒜切片 葱和干辣椒切段

4/9. 开火倒油烧热

5/9. 放入一勺豆瓣酱 炒出红油

6/9. 放入葱姜蒜和干辣椒翻炒

7/9. 放入梭子蟹 加入适量黄酒翻炒至变色

8/9. 加入生抽 糖和盐调味 盖上锅盖焖几分钟把梭子蟹煮熟 期间如怕烧干可适量加点水