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酸辣藕丁

酸辣藕丁

一笑而过

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这应该也算咱们大武汉的特色菜。莲藕属我们湖北的莲藕为佳。我做的很多菜都是妈妈的味道,小时候妈妈经常做的,我对做菜很有天赋,一般吃一次我就会做。这道菜,酸辣脆的口感,非常好吃。又很下饭的哟
主料
莲藕2节(小的哟)干辣椒适量大蒜适量
葱花随意(可给可不给)花椒适量适量
适量生抽适量鸡精适量

酸辣藕丁的做法,共7个步骤

酸辣藕丁的做法图解1

1/7. 金龙鱼1比1比1平衡营养调和油。均衡营养哟,人家明星孩子都吃,一定是最好哒

酸辣藕丁的做法图解2

2/7. 莲藕,去皮。

酸辣藕丁的做法图解3

3/7. 莲藕切丁,干辣椒切段,蒜切碎,花椒

酸辣藕丁的做法图解4

4/7. 油热给干辣椒,蒜,花椒 一起爆香

酸辣藕丁的做法图解5

5/7. 然后给藕丁

酸辣藕丁的做法图解6

6/7. 给醋(多给点醋),盐,鸡精,生抽,,翻炒1分多钟,感觉有点藕汁出来就好啦。

酸辣藕丁的做法图解7

7/7. 麻 辣 酸 脆 爽啊

小窍门

做酸辣藕丁,选择莲藕头上第2节最好啦,比较嫩一点。爽脆甘甜的味道。

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营养信息

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  • 酸辣藕丁热量509 千卡
  • 脂肪24.4 克
  • 蛋白质46.4 克
  • 碳水化合物211.93 克
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