宫保杏鲍菇

1/11. 准备食材。

2/11. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

3/11. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

4/11. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

5/11. 锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

6/11. 锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

7/11. 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

8/11. 将葱段放入锅中煸炒匀均。

9/11. 将调好的汁倒入锅中烧开。

10/11. 将花生仁倒入锅中。