紫薯冰淇淋

1/13. 将紫薯切成小块儿，蒸米饭的时候放入电饭煲一起蒸熟。

2/13. 蒸熟的紫薯晾凉，稍微捣碎即可。

3/13. 牛奶倒入奶锅中，加热至边缘有小泡泡，然后关火。

4/13. 加入一个蛋黄，搅拌至蛋黄完全散开。

5/13. 然后将紫薯加入到牛奶中，稍微搅一搅。

6/13. 放入搅拌机中搅成紫薯牛奶泥。

7/13. 搅拌好的紫薯牛奶泥非常细腻。

8/13. 奶油加入几滴白醋，然后分三次加入糖，用电动打蛋器不停搅拌。

9/13. 搅拌到提起打蛋器会一滴滴慢慢滴就可以啦。

10/13. 然后将打好的奶油分三次加入到紫薯牛奶泥中，小心的画十字拌匀。

11/13. 拌好的冰淇淋。

12/13. 将拌好的冰淇淋放入密闭容器中，放入冰箱冷冻，两个小时后搅拌一次。然后再冷冻，两个小时后再搅拌一次，然后冷冻就可以啦。