南瓜冰淇淋

1/12. 原料备用。

2/12. 南瓜去皮，洗净后切小块。

3/12. 入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）

4/12. 将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

5/12. 用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。

6/12. 蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

7/12. 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

8/12. 南瓜泥分次倒入奶油中。

9/12. 再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。

10/12. 处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。

11/12. 盖好盖子，开启电源。