牛油果大虾培根烤鸡胸沙拉

1/10. 阿根廷红虾室温解冻，清洗干净后去头去皮与沙线。虾身可用少量料酒、盐与柠檬汁腌30分钟。

2/10. 鸡小胸洗净沥水，以黑胡椒碎、料酒、盐、橄榄油涂匀，腌制30分钟。

3/10. 培根用平底锅，少油煎酥脆。 鸡蛋蒸熟备用。

4/10. 培根煎好后的完成图。晾凉后，切成小块备用。

5/10. 鸡小胸与虾放进预热的烤箱，250度，上下管10分钟；5分钟后需要先把虾拿出来。 待鸡小胸考好后晾凉，切小块。

6/10. 生菜洗净，沥干水，手撕成小块，铺于沙拉碗底部。

7/10. 鸡蛋切片，准备装盘。

8/10. 牛油果、西红柿切块。 牛油果、培根、鸡蛋、西红柿、鸡小胸依次铺满在生菜之上，撒少量黑芝麻进行点缀。

9/10. 沙拉汁：意大利黑醋、混合香草、柠檬汁、少量盐、糖及橄榄油。搅拌均匀即可。