主料 | ||
鸡蛋2个 | 芦笋2根 | |
辅料 | ||
盐少许 |
1/8. 你需要准备的只有:两枚鸡蛋、两根芦笋,少许盐
2/8. 一枚鸡蛋,打散成蛋液,蛋液里面加少许盐(两个鸡蛋分别打,分别摊蛋饼)
3/8. 将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼
4/8. 芦笋焯水备用
5/8. 焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起
6/8. 卷好的蛋卷儿,卷的越紧越好喔
7/8. 切成均匀小段儿
8/8. 用竹签串起,也可以蘸番茄酱或者儿童酱油食用
需要注意的是:
1 摊蛋饼时一定是大火烧热锅体后转小火摊蛋饼,向锅体周围转匀,就能摊成薄薄的蛋饼了
2 芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜这类蔬菜