主料 | ||
鸡中翅10个 | 盐焗鸡粉20克 | 姜粉15克 |
大葱30克 | 生姜15克 | 米酒10毫升 |
胡椒粉5毫升 | ||
辅料 | ||
锡纸适量 |
1/8. 鸡翅先用清水浸泡1个小时,将鸡翅里面的杂质泡出,清洗干净,备用,准备好调料。
2/8. 热锅冷油,待油温加热至6成时,先把姜放入锅里煸香,再放入大葱丝煸炒一下。
3/8. 将煸香的葱姜放入清洗好的鸡翅中,将其它全部调料都放入碗中。
4/8. 用手充分抓匀之后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时,腌制入味。
5/8. 腌制好的鸡翅,每一个鸡翅分别放入锡纸中,放上一起腌制的葱姜丝,包裹好锡纸。
6/8. 烤箱提前预热200°上下火10分钟。将烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤30分钟即可。
7/8. 烤好的鸡翅,肉质很嫩哦!
8/8. 成品图