紫薯糯米糍

1/10. 紫薯洗净去皮，切小方块。 。

2/10. 入锅加适量清水煮10分钟。

3/10. 将紫薯压成泥待用。

4/10. 糯米粉150克，加入面粉50 克和白糖适量。（加面粉下去不会太粘）

5/10. 加入适量清水。

6/10. 揉成面团。

7/10. 搓成小面团。

8/10. 压成小饼。加入紫薯泥包成小圆球。

9/10. 包好的糯米糍放椰丝里裹均匀。。上锅蒸8分钟。