米老鼠曲奇饼干

1/15. 准备好材料们。主要是黄油、面粉、糖粉，鸡蛋也可以用等量牛奶、蜂蜜、柠檬汁等代替，奶粉也可以用可可粉、抹茶粉等，一切随心。

2/15. 将鸡蛋打散。有人只用蛋黄，其实并不会影响效果，所以放了一个整个鸡蛋，不要浪费嘛。

3/15. 将黄油切成小块放微波炉高火1分钟（隔热融化）

4/15. 将融化的黄油与鸡蛋液混合打匀。

5/15. 再加入糖粉打匀，我还加了草莓冰淇淋粉，加了10ml柠檬蜂蜜汁，这些都可以酌情选择。

6/15. 最后加入面粉。由于只有面粉是不能用打蛋器搅打的，所以把此步骤放在了最后。

7/15. 用刮刀按不规则方向将面团拌匀，也可以直接用手和面。

8/15. 和面完成之后放入冰箱醒面1小时以上

9/15. 醒面完成后取出，在桌子上铺一层保鲜膜，再用擀面杖将面团摊平，俺没有擀面杖，突发其想用了一卷保鲜膜擀面。

10/15. 取出饼干模具，在面饼上印花。至于厚度大概2-3枚一元人民币重叠的厚度。

11/15. 多余的面继续和面擀平再印花。

12/15. 将米老鼠图案的饼干面取出

13/15. 在烤箱托盘底部垫上锡纸，然后将饼干放入烤箱中160度10分钟，根据各自烤箱的说明自由调节火候。

14/15. 饼干出炉，略黑，味道还不错。此配方共做了小米老鼠饼干25个约250g。