韭菜盒子 韭菜馅饼

1/9. 一和面就是盆里放面粉慢慢加水边搅拌把它和成大面团（水加的多面就软不好成型）

2/9. 把韭菜油馓子辣椒都切切切碎放在盆里备用（本来是用粉丝的但是没找到正好有些油馓子??）

3/9. 我是把鸡蛋煎好了切碎放进去的，因为不想吃蛋黄所以放了4个鸡蛋煎好之后凉透了切碎放在馅料里拌匀。★这时候拌馅料并没有加佐料等把所有食材都拌好后再加盐我们家从不吃味精所以这里只加了盐

4/9. 拌好馅料后正好可以做面团让馅料更入味就像做饺子皮一个道理①把刚刚步骤1的大面团揉结实之后，如果地方足够大力气足够大那你可以一气呵成②我这里是把面团分成两部分取其中一份重复揉面的动作③然后把面团往长条方向搓（有各种方法小时候玩过橡皮泥吧）大约4-5厘米的直径的圆柱体长条（其实大小就是随缘）④拿刀切成一个个小块（就是滚刀切就是说平均每个小块是3厘米左右）⑤撒上面粉把小块再揉圆（如图其实揉圆是为了漂亮）

5/9. 把⑤揉圆的小面团擀成皮不要太薄会破也不要太厚不好吃

6/9. 然后就把馅料放皮上挨着一边放能塞多少馅料全看本事

7/9. 捏好后就是个半圆的形状可以稍微弄点面粉以防粘放到不粘锅平底锅里熟了就行（锅里不用放油）

8/9. 就是这样