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宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块

盈盈小筑2010

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宝宝自会说话就很喜欢形状,家里玩具无数他经常玩的只有那两个和形状有关的玩具。前阵子他爹给买了可以切割形状的Play dough之后更是天天玩都不厌倦。

今天用他喜欢的形状模型做他喜欢的烤鸡块,妈妈悄悄地给加了亚麻籽和燕麦粉,他也没吃出差别,一口气吃了好几块哦!
主料
火鸡肉/鸡肉末350克亚麻籽磨成的粉 flaxseed powder2 大勺意大利香草 或 切碎的欧芹 Italian seasoning mix or chopped fresh parsley1 大勺
芡粉/玉米粉 cornstarch1 大勺燕麦磨成的粉 oatmeal powder1 大勺自制或市售的面包糠 homemade bread crumbs or shop bought panko bread crumbs1 杯
中筋面粉 all purpose flour1/3 杯1 只鸡蛋加 2 大勺牛奶打匀适量
辅料
食盐1- 1.5 小勺蒜粉 Garlic Powder2 小勺大葱粉 onion powder1 小勺
姜蒜蓉1 小勺橄榄油/食油 olive oil3 大勺

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法,共8个步骤

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解1

1/8. 我用了自己制作的面包糠,家里的面包是有机杂粮的,所以颜色比较深。把面包切小块入烤箱烤4-5分钟至变脆。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解2

2/8. 冷却后用食物料理机把面包切碎,加入1 tbsp 意大利香草和1 tbsp 亚麻籽粉混匀。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解3

3/8. 如果面包糠不够干爽的话,可以再入烤箱稍微烤两三分钟,冷却备用。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解4

4/8. 把鸡肉末和所有调味料混合均匀,腌15分钟。把面包糠,鸡蛋牛奶和中筋面粉摆在一块,方便制作。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解5

5/8. 在一个烤盘上喷上薄薄的一层油,在干净的桌面也喷上一层油。取出大越半杯的肉末,轻轻地用手掌压至大约1 cm厚时,用cookie cutter 切割出形状。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解6

6/8. 把切好的肉末轻轻地沾上一层面粉,然后浸入鸡蛋牛奶液里.

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解7

7/8. 快速沾上面包糠,摆到烤盘上。

宝宝食谱-亚麻籽烤鸡块的做法图解8

8/8. 烤箱预热至380 F/ 190 C, 把鸡块入烤箱烤10-12 分钟,间中翻面一次。吃的时候沾番茄酱或蛋黄酱。

小窍门

注:吃不完的鸡块可以装到袋子里冷冻起来。

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