主料 | ||
五花肉600克 | 大葱适量 | 老豆腐400克 |
生姜适量 | 鸡蛋两个 | 菠菜适量 |
盐适量 | 鸡精适量 | 老抽适量 |
植物油适量 |
1/9. 五花肉馅,买的现成的,也可以自己剁。
2/9. 葱、姜剁碎,尽量剁碎一点,不然影响口感
3/9. 把豆腐切碎,然后把剁好的葱、姜和豆腐一起剁
4/9. 剁好的豆腐和葱姜
5/9. 肉沫加两个鸡蛋搅拌,要一个方向搅拌哦!一定要搅拌均匀!
6/9. 肉搅拌好了以后,放入剁好的豆腐,加入适量的盐、鸡精、老抽、一勺植物油(也可以稍微放些五香粉,因为在工地,没有买所以没放),然后一个方向搅拌,可以多搅拌一段时间,这样肉丸好吃!
7/9. 水烧开,用手揉成团下锅!
8/9. 完成!我放了一点火锅丸!
9/9. 汤里放适量盐鸡精调味,放入菠菜,起锅!很美味,因为在工地人多,所以做了好多!做好的肉丸也可以有很多别的吃法哦!