主料 | ||
柚子一个 | 冰糖适量 | 蜂蜜适量 |
水适量 |
1/10. 把柚子洗干净,用盐把表皮搓一下,可以去除柚子皮上的腊,要用温水洗哦。
2/10. 接下来用刮皮刀把黄色的皮刮下来,如果有白色的皮要用小刀刮干净,不然做完会发苦。
3/10. 柚子皮全都切成丝,我是用厨房剪刀剪的
4/10. 用淡盐水泡一下,大概泡了一个小时吧
5/10. 泡柚子皮的时间 把柚子肉剥好,要弄干净 带着皮会发苦。
6/10. 柚子皮放入锅中,放点冰糖和水,冰糖根据我自己的感觉放的,具体多少克我也不清楚,不用太多 后边还要放蜂蜜,水不要太多,煮十分钟
7/10. 把柚子皮煮到透明状的时候把柚子肉也倒进锅里,加适量冰糖
8/10. 煮了二十分钟的样子,加了一片柠檬,也可以不放,突然发现水加多了,要熬到什么时候啊-_-#
9/10. 一个多小時終於熬好了,感觉不是很好喝的样子,也可以把果肉绞碎再煮,那样会比较粘稠一点。
10/10. 熬好之后 凉到常温加入蜂蜜,然后装到干净的瓶子里,刚做好的有一点点苦,放冰箱里五天后 拿出来尝了一下,味道还不错,放的时间越长味道越好