主料 | ||
石锅一只 | 香油适量 | 米饭一碗 |
韩国辣酱两勺 | 鲜香菇两朵 | 胡萝卜半根 |
黑木耳适量 | 葫芦瓜两段 | 黄豆芽适量 |
金针菇适量 | 黄瓜两段 | 鸡蛋一只 |
1/9. 先准备好所有食材,除了图片上以外还要记得购买韩国辣酱喔
2/9. 然后用香油煎蛋(根据喜好可煎成单面),黑木耳切细丝,其它食材切小条
3/9. 在石锅底部和石锅壁上薄薄的刷一层香油
4/9. 再把米饭放入石锅中
5/9. 用香油微微炒一下香菇,再分别炒葫芦瓜、胡萝卜、黑木耳,炒好后备用。
6/9. 在用开水微微煮一下豆芽和金针菇
7/9. 把煎蛋放在米饭上(如果是单面煎蛋,就先放蔬菜再放蛋)
8/9. 再把蔬菜铺在米饭上面,石锅上炉中火烤制(这个时候会听到滋滋作响的声音)
9/9. 最后加入韩国辣酱,搅拌一下就完成啦!太香啦马上「吃它」
这道菜的精髓在于【香油】,所有制作过程中用到的油都是香油才会无比美味!