肉糕肠炒苦瓜

1/12. 原材料：苦瓜500克、肉糕肠360克

2/12. 苦瓜洗净去头尾，对半切开，去瓜籽及瓜瓤。

3/12. 切成片待用

4/12. 肉糕肠用水冲洗，斜切成片后，再对半切开

5/12. 起锅放油烧热

6/12. 放入苦瓜片快速炒软断生

7/12. 放入苦瓜片快速炒软断生

8/12. 加入肉糕片

9/12. 炒匀

10/12. 炒匀（炒过程中飞些许水）

11/12. 加入蚝油及盐适量、鸡精适量调味炒匀即可