杏仁挞

1/8. 忘了拍照，黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止，然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。

2/8. 冷藏好后，擀平在模具上，用叉小洞，再放入冰箱冷藏半小时以上。

3/8. 制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉，鸡蛋搅拌均匀，筛入杏仁粉，然后装进裱花袋。

4/8. 挞皮冷藏好后拿出，挤入杏仁奶油。

5/8. 抹平。

6/8. 撒上杏仁片。

7/8. 上150℃.下170℃。30分钟。