主料 | ||
金瓜(南瓜)一个 | 腊肠2条 | 糙米100克 |
胡萝卜半根 | 茭白1根 | 豆角100克 |
1/7. 材料集合。我这配料分量有点多,可以灌三个南瓜盅了
2/7. 糙米要提前隔夜泡水,第二天把米洗干净再煮,水量比平时煮饭的量要稍微多一些,糙米很难熟的。煮饭时我会加几滴香油~
3/7. 等饭熟的时间,金瓜切出盖子 ,里面的瓜子瓤挖空 备用,余下的材料全都切丁
4/7. 热锅下适量油,依次下切丁食材,炒八九分熟,加盐胡椒粉味精适量 翻炒后盛出
5/7. 把炒好的材料和煮熟的糙米混合搅拌均匀后 灌入金瓜盅 盖好盖子 放蒸锅 大火烧开后中火蒸15分钟
6/7. 出锅 即可享用了
7/7. 成品