| 主料 | ||
| 虾仁若干 | 内酯豆腐一盒 | 胡萝卜一段 |
| 鸡蛋一个 | 小麦面粉一勺 | 淀粉一勺 |
虾仁豆腐饼的做法，共4个步骤
1/4. 虾仁切丁（切大点），胡萝卜切丁（细一点），豆腐碾碎，撒点葱花
2/4. 搅拌均匀，放盐，味精。
3/4. 放入一勺面粉，一勺淀粉（注意:厚度根据个人口感和喜好，喜欢厚实点的饼就多加些，喜欢嫩的就少加些）
4/4. 放入油锅里煎至两面金黄就好了。（豆腐和虾仁都是不怎么能粘和的东西，所以做的时候觉得不能成型也没事，放进油锅里等一面煎牢固了，再翻面）
小窍门
虾在拌入之前可以用盐和白胡椒腌制一下，不过不腌制的话就口味清淡些。还可以加入葱花、芝士粉。
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