鲜肉月饼

1/20. 肉馅里放入盐、生抽、老抽、姜末、3g糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉（如果肉馅偏瘦，可以加少许玉米油）

2/20. 油酥：130g面粉中倒入60g玉米油，混合均匀揉成团

3/20. 水油皮：200g面粉中倒入5g糖、60g玉米油、80g清水，和成面团后用保鲜膜盖上松弛20分钟

4/20. 把油酥分成16份，每份约12g，并搓成圆球

5/20. 再把水油皮面团分成16份，每份约22g，盖上保鲜膜放置15分钟

6/20. 取一个水油皮，用手捏成圆形，再将油酥放在中间

7/20. 把油酥包进去后，用虎口收紧封口，收口向下放

8/20. 擀成椭圆形

9/20. 由上往下卷

10/20. 卷好后，竖着放，并用手压扁

11/20. 擀成长条，底边压薄

12/20. 由上往下卷起

13/20. 卷好后用保鲜膜盖好，放置15分钟

14/20. 包之前放入葱花拌匀

15/20. 将面团对折后按扁

16/20. 擀成圆形面皮，放入肉馅，包起来，把口收紧封严

17/20. 翻面，用手掌稍加按扁

18/20. 做好后，全部放入烤盘中

19/20. 烤箱上下火190度预热，将烤盘放置烤箱的中层烤制30分钟