板栗红烧肉

1/7. 将肉切小块。

2/7. 板栗去壳，烧开水倒入板栗泡1分钟去皮。

3/7. 板栗去皮洗净待用。

4/7. 放水加肉烧开，用大火把水烧开后将肉捞出沥干水。

5/7. 热锅放油把肉和姜放入锅里炒至肉变色，加料酒、酱油，加水。

6/7. 等水烧开放板栗，放一块红糖，水要没过肉和板栗，大火烧开后改小火焖30分钟。