手撕包菜

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最近的包菜好像特别的好吃，所以家里经常买来，手撕包菜最初是从餐馆吃到的，以前家里都是切的，不过这手撕的菜确实好吃些，因为它的纤维被保存下来了，刀切的蔬菜里的维生素会被氧化，所以吃着没有手撕的鲜美。

手撕包菜的做法，共8个步骤

1/8. 包菜先用清水洗净

2/8. 包菜半颗用手撕成块状

3/8. 五花肉切片，蒜切小粒

4/8. 锅里加少量的油烧热，加入五花肉煸炒

5/8. 五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒

6/8. 接着倒入包菜里面翻炒

7/8. 炒软了之后加入盐，鸡精，生抽，醋调味

8/8. 翻炒均匀就可以关火出锅了。

1.干辣椒剪破后会更带有辣味，因为家里有小孩吃，所以辣椒没有剪开。
2.也可以根据个人的口味加点糖。

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