栗子烧鸡腿

1/5. 生栗子，煮开2分钟，立刻放冷水里，这样皮很好剥。

2/5. 鸡腿切块，放冷水里，当颗小葱，或料酒，烧开2分钟，捞出备用。

3/5. 另起锅，加葱姜蒜爆炒，加入鸡腿块。

4/5. 鸡腿块微焦时加入生抽两勺，蚝油一勺，白糖半勺。翻炒一会。加适量水。