| 主料 | ||
| 鸡爪适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 姜适量 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 葱适量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 椒盐适量 |
| 鸡精适量 | 醋适量 | |
凉拌鸡爪的做法，共8个步骤
1/8. 原料洗净备用
2/8. 鸡爪对半切开
3/8. 锅里放水加入卤料烧开
4/8. 放入鸡爪煮8-10分钟
5/8. 接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）
6/8. 蒜切成末
7/8. 鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀
8/8. 也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
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吃鸡爪100克，热量254千卡
相当于抄写110分钟消耗的热量...
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