| 主料 | ||
| 圆茄子3个 | 盐鸡精适量 | 老抽适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 准备材料 圆茄子去皮切成块 用盐腌20分钟 葱姜切好 蒜切末
2/5. 腌好的茄子用手攥干水分
3/5. 热锅放油 油要多放一点儿 油热放入茄子翻炒
4/5. 翻炒至茄子软榻微焦 放入葱姜和蒜末 再放入老抽鸡精炒匀
5/5. 完成 出锅～
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