主料 | ||
鲜虾仁20个 | 红甜椒一个 | 鲜百合两个 |
鲜龙眼十个 | 鲜芦笋7根 | 生姜2片 |
辅料 | ||
蒜蓉适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
胡椒粉适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
蚝油适量 | 生粉适量 |
1/6. 新鲜虾袪壳去虾线后洗净,用料酒、盐、油、酱油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟
2/6. 把其他配菜洗净备用
3/6. 把芦笋切段,甜红辣椒切三角形备用
4/6. 烧开水,加盐和油放入芦笋汆熟
5/6. 把汆好的芦笋捞起摆盘(如果家人不多,有长方形盘子,芦笋可以不切段,整条摆盘会更好看)
6/6. 热锅,先放入蒜蓉,加百合爆炒继放入虾仁炒再放入甜椒,待差不多熟时加入盐蚝油及酱油调味,最后放入新鲜龙眼果加入生粉勾芡拌两分钟收汁即可装盘!
五彩缤纷,口味不错。