主料 | ||
鸡胸肉6只 | 配料1适量 | 奥尔良烤肉料1包(35)克 |
配料2适量 | 五香粉1包 | 白糖适量 |
盐适量 | 白芝麻适量 | 咖喱粉适量 |
配料3适量 | 芝麻黄豆酱180克 | 甜面酱90克 |
老抽酱油适量 | 盐适量 | 蔬菜随意品种随意量 |
鸡蛋2个 |
1/11. 第一种;奥尔良烤鸡排:500克鸡排趁半软时切片,35克烤料加水35克和匀后加鸡排拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏1晚。
2/11. 不粘锅不放油,直接炕熟。记得翻面。
3/11. 用筷子戳肉,肉能轻易戳穿,就熟啦!看到我戳的洞了吗?旁边是我配的全麦贝果面包,加上水果,一顿低脂营养美味早餐就成功了!鸡排非常好吃,一下吃了6片。
4/11. 第一吃,最省事,依靠调料和时间,对新手没有挑战性!首推!
5/11. 第2吃:鸡脯肉炸酱
6/11. 准备材料:
1.鸡脯肉切丁,切丝,切条??总之,分解了它 。
2.姜蒜随意,有就加,没有就算了。
3.家里有的蔬菜随意选品种切碎,我家里有杏鲍菇,就切了丁。
4.山东大葱1/4根,葱白葱叶都要,切碎。
5.芝麻黄豆酱和甜面酱加水调匀。
7/11. 炒酱:
1.锅了放油,大火油热后放1/3的葱,姜,蒜,放杏鲍菇,鸡肉,炒几下后放鸡蛋,炒匀,盛出。
2.锅里放多油,大火,油热后入酱,炒出香味后放炒好的杏鲍菇等材料。
3.熬酱,一定要加糖,等酱冒泡后关火。
凉后装保鲜盒,放冰箱,想吃时微波一下就好了!
酱做好的照片没有拍照,就上做好的炸酱面照片吧。
8/11. 第3吃:鸡肉松
9/11. 没有拍过程图。鸡肉切片,葱姜切段,放电饭锅里加水煮好,45分钟左右。
10/11. 鸡块放保鲜袋了用擀面杖压碎,可以用手再撕撕,我懒,没有撕。家里都是大人了,所以没有细加工。
11/11. 肉丝放入面包机,加糖盐,白芝麻,五香粉,启动果酱功能,1个半小时。中途我把粗肉丝又撕了撕,家里有的香料我都放了点,但以五香粉为主,味道真的是靠自己尝着加的。
材料都是家里现成的,我的手艺还没有到一次加调料就能成功的地步,所以只能是适量,根据实际情况口味调整吧!