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七夕双色爱心曲奇

七夕双色爱心曲奇

假如我是贾如

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明天就是七夕了哦~
主料
巧克力粉20克面粉180克黄油100克
鸡蛋一个
辅料
炼奶少许绿茶粉5克奶粉少许
白砂糖三大勺少许

七夕双色爱心曲奇的做法,共17个步骤

七夕双色爱心曲奇的做法图解1

1/17. 所有用到的东西

七夕双色爱心曲奇的做法图解2

2/17. 黄油提前从冰箱拿出,室温软化,用电动打蛋器打发过程中分三次加入白糖

七夕双色爱心曲奇的做法图解3

3/17. 鸡蛋打散并加入少许炼奶搅拌均匀

七夕双色爱心曲奇的做法图解4

4/17. 将3慢慢分三次倒入2中,每次都用打蛋器充分搅拌,使之充分融合

七夕双色爱心曲奇的做法图解5

5/17. 面粉中加入少许盐混合均匀并倒入4中切拌均匀

七夕双色爱心曲奇的做法图解6

6/17. 取1/2面团加入奶粉。

七夕双色爱心曲奇的做法图解7

7/17. 取1/4的面团加入巧克力粉

七夕双色爱心曲奇的做法图解8

8/17. 取1/4的面团加入绿茶粉

七夕双色爱心曲奇的做法图解9

9/17. 所有面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室30分钟,使其易于整形。共做成两片白面团,一片巧克力面团,绿茶面团整成柱状。另在留出少许白面团。

七夕双色爱心曲奇的做法图解10

10/17. 取出两片面团,去掉保鲜膜后叠在一起,注意上方的面团稍短一些,从两侧向中间卷起

七夕双色爱心曲奇的做法图解11

11/17. 卷好的样子,放入冰箱冷冻室30分钟

七夕双色爱心曲奇的做法图解12

12/17. 将绿面团和剩余白面的面团做如图整形

七夕双色爱心曲奇的做法图解13

13/17. 用白面团包裹。放入冰箱冷冻室30分钟

七夕双色爱心曲奇的做法图解14

14/17. 从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里

七夕双色爱心曲奇的做法图解15

15/17. 从冰箱取出冻硬的面团,切成约0.4cm的薄片放在烤盘里

七夕双色爱心曲奇的做法图解16

16/17. 上下火160°10min,转150°10min~

七夕双色爱心曲奇的做法图解17

17/17. 出炉~

小窍门

1.给面团整形时,用小号的保鲜袋会更容易(将面团放入后用擀面杖擀均匀)。
2.砂糖可换成糖粉。我是糖粉没有了,所以用砂糖代替了,因为烤钱没有充分溶解所以表面可以看到小孔~不过这样也别有松脆的口感呢~
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营养信息

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  • 七夕双色爱心曲奇热量1646 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质25.26 克
  • 碳水化合物63.22 克
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