止咳良方一一川贝冰糖炖雪梨

1/5. 雪梨洗净削皮

2/5. 留蒂在4分之一处横切一刀形同盖子，剩下的4分之三去核挖成碗状，在梨空心中加入冰糖、川贝。

3/5. 盖上梨盖，用小碗装上梨子。

4/5. 蒸锅中放水，小碗放蒸锅中隔水炖至川贝粉熟、冰糖融化，梨烂熟为止既成。